ラデュレやルノートルといった、グランド･メゾンと呼ばれる老舗の高級お菓子屋さんのフェーヴはコレクターにはたまらないもの。でも、庶民的なチェーン店のお菓子屋さんや、地方の小さなパン屋さん、といった日本ではあまり知られていないお店のオリジナルのフェーヴにも、高級店とは違った素朴でかわいいものがたくさんあります。そんなフェーヴたちを集めてみました。
No.3-023 LA GALETTE CALAISIENNE ラ・ガレット・カレイジエンヌ 700円
La Galette Calaisienne は、ノール・パ・ド・カレ地方にあるCalais（カレ）という町にあるお菓子屋さんです。Calaisは、イギリスのドーヴァーへの船が出ている港町で有名です。
La Galette Calaisienneはお店の名前ですが、「カレ風ガレット」という意味でもあります。
No.3-024 Carton paris カルトン パリ 900円
カルトンは、パリ16区はシックなVictor Hugo通り、そして6区の美味しいお店やブティックがたくさん集まるBuci通りに店舗を構えるお菓子屋さんです。以前はこのオリジナル・フェーヴを入れてガレットを焼いていました。
No.3-032 Debroas chocolatier "Le Cosy"デブロア・ショコラティエ「ル・コジィ」 Sold out
デブロア・ショコラティエは、リヨンの南約１００ｋｍのところにあるValence（ヴァランス）という町にあるショコラ屋さんです。このフェーヴのモデルになった「Le Cosy」というお菓子は1950年からこのお店のスペシャリテで、1966年にはローヌ・アルプス地方のスペシャリテの賞で一位を獲得しています。
No.3-039 SAUVEGRAIN ソーヴグラン 3個セット 2,200円
地方のパン屋さんです。
左No.3-040 DEPLANQUE ブルー 900円
中No.3-041 DEPLANQUE オレンジ 900円
右No.3-042 DEPLANQUE イエロー Sold out
地方のパン屋さんです。
No.3-044 ROUSSEAUX ルソー 900円
地方のパン屋さんです。
No.3-047 La Talemelerie 2003年 サーモンピンク 1,000円
La Talemelerie ラ・タルムルリーはローヌ・アルプ地方、グルノーブルとシャンベリーに店舗を持つパン屋さんのチェーン店です。
No.3-049 SIRRE 800円
SIRREはお隣の国ベルギーはブリュッセルにあるお菓子屋さんです。
No.3-062 Le Pain au Nautrel MOISAN モワザン Sold out
Le Pain au Nautrel はBIOの小麦粉を使ったオーガニックのパン屋さん。パリに数店舗あり、日本にもお店があります。
拡大してみました。お店のドアにMOISANのロゴが入っています。
No.3-075 R. MARTINEZ ET FILS Sold out
南仏ＡＮＴＩＢＥＳアンティーブにあるお菓子屋さんです。
No.3-076 S. et C. Vidal Sold out
S. et C. Vidal （SYLVAIN VIDAL）は、ミディ・ピレネー地方トゥールーズに近いＦｒｏｕｚｉｎｓという町にあるお菓子屋さんです。このフェーヴは、20周年に作られたもののようです。
No.3-077 Philippe GENIN Sold out
お菓子屋さんのオリジナルですが、どこにあるお店かは不明です。
No.3-078 CALUIRE Sold out
LYONリヨン近くに、CALUIREという町があり、そこにあるパン屋さんのフェーヴだと思われます。
No.3-079 monpain Sold out
地方のパン屋さんです。
No.3-080 AU CAPRICE GOURMAND Sold out
地方のパン屋さんです。
No.3-081 LA PANETIERE Sold out
LA PANETIERE ラ・パネティエールは、ロワール地方はル・マンにあるパン屋さんです。
No.3-082 CORA ヴィッテンハイム 2001年 Sold out
No.3-083 CORA ヴィッテンハイム 2002年 Sold out
CORA（コラ）は、フランス各地に店舗を持つＨｙｐｅｒｍａｒｃｈｅ（巨大スーパーマーケット）です。上のCORAのフェーヴ2点は、アルザス地方WITTENHEIME(ヴィッテンハイム）店のオリジナルです。
No.3-084 COOP Alsace 700円 new
COOP Alsace コープ・アルザスは、アルザス地方にたくさんのスーパーマーケットを持つグループです。
No.3-085 ERNEST 2007年 Sold out
ERNESTは、南仏カンヌにあるお菓子屋さんです。
左No.3-086 GRATECAP ルリジューズ イエロー Sold out
右No.3-087 GRATECAP ルリジューズ ブラウン Sold out
No.3-088 GRATECAP マカロン 8個フルセット Sold out
Pのマカロンですが、製造時に出来たペイントのひび割れが見られます。ご注文の際には、どうぞご了承の上ご注文下さい。
GRATECAPは、パリ10区にあるパン屋さんです。素敵なオリジナルフェーヴを作っています。
No.3-089 BOUZANQUET 7個セットパズル Sold out
BOUZANQUETは、南仏Ｎｉｍｅｓニームにあるパン屋さんです。
No.3-090 AU CAPRICE 6個セット Sold out
地方のお菓子屋さんです。このフェーヴは、色々なお菓子の型を表わしています。
No.3-091Fischer Benny's collection 6個セット 木箱コフレ Sold out
Fischerは、お隣の国ルクセンブルグ公国にあるパン屋さんのチェーン店です。狭い範囲にたくさんの店舗があり、軽食が取れるサロンも併設しています。
木箱の大きさは22×16×4ｃｍです。
フェーヴはハンド・ペイントの陶製です。聖ニコラ祭に焼かれる人形型のブリオッシュをかたどっています。
Club le Boulangerのフェーヴ
Club le Boulanger は1996年設立。現在では１4の製粉業者と270以上のパン屋さんを会員に持つ協会です。会員になったパン屋さんは、Label Rouge(ラベル・ルージュ：厳しい検査に合格して高品質と安全性を保証された食品のみに付けられるラベル）の小麦粉を使って、伝統的な製法で作られるバゲット「Bagatelle(パガテル）」を、製造、販売しています。このバゲット「Bagatelle」にもまたラベル・ルージュが付いています。
No.3-092 Club le Boulanger バゲット Bagatelle(バガテル） Sold out
赤地にＲのラベル・ルージュのマークもちゃんと入っています。
Banette バネットのフェーヴ
Banette社は、1981年、質の良い小麦粉を使って昔ながらの伝統的な製法で作る上質なパンを消費者に提供するため、約４０の製粉業者によって設立されました。
バネットの小麦粉を使ってバネットで定められた厳しい製法を守って作られるパンは、バゲットとは呼ばず、バネットという名前で販売されています。このバネットを売るパン屋さんには必ずバネットの看板が出ているのですぐにわかります。
また、パン屋さんを開きたい人をパンの製法指導、店舗、材料の供給etc.全てにおいて支援するシステムもあり、「BANETTE」という店名で営業している店舗もあります。
このバネット社には、「L'ECOLE BANETTE」 エコール・バネットというパン屋さん養成学校もあり、6ヶ月でプロのパン屋さんになれるカリキュラムがあります。最初の二ヶ月で基礎を勉強し、次の二ヶ月でパン作りをみっちり学び、最後の二ヶ月は現場でのスタージュです。
バネットのフェーヴは、庶民的なパン屋さんらしい、気負いのないかわいらしいデザインのものが多く、フランスのフェーヴ・コレクターにも人気があります。
No.3-051 Banette 1995年 パン作り 5個セット 2,800円
No.3-053 Banette ?年 風車 6個セット 2,600円
No.3-054 Banette 2004年 Porte Bonheur 幸運のお守り 8個セット 3,600円 Hold
No.3-055 Banette 2000年 パン屋さんの歴史 8個セット 3,400円
BANETTEのフェーヴでパン屋さんの歴史をごらんになりますか？
↓こちらからどうぞ
No.3-023 LA GALETTE CALAISIENNE ラ・ガレット・カレイジエンヌ 700円
La Galette Calaisienne は、ノール・パ・ド・カレ地方にあるCalais（カレ）という町にあるお菓子屋さんです。Calaisは、イギリスのドーヴァーへの船が出ている港町で有名です。
La Galette Calaisienneはお店の名前ですが、「カレ風ガレット」という意味でもあります。
No.3-024 Carton paris カルトン パリ 900円
カルトンは、パリ16区はシックなVictor Hugo通り、そして6区の美味しいお店やブティックがたくさん集まるBuci通りに店舗を構えるお菓子屋さんです。以前はこのオリジナル・フェーヴを入れてガレットを焼いていました。
No.3-032 Debroas chocolatier "Le Cosy"デブロア・ショコラティエ「ル・コジィ」 Sold out
デブロア・ショコラティエは、リヨンの南約１００ｋｍのところにあるValence（ヴァランス）という町にあるショコラ屋さんです。このフェーヴのモデルになった「Le Cosy」というお菓子は1950年からこのお店のスペシャリテで、1966年にはローヌ・アルプス地方のスペシャリテの賞で一位を獲得しています。
No.3-039 SAUVEGRAIN ソーヴグラン 3個セット 2,200円
地方のパン屋さんです。
左No.3-040 DEPLANQUE ブルー 900円
中No.3-041 DEPLANQUE オレンジ 900円
右No.3-042 DEPLANQUE イエロー Sold out
地方のパン屋さんです。
No.3-044 ROUSSEAUX ルソー 900円
地方のパン屋さんです。
No.3-047 La Talemelerie 2003年 サーモンピンク 1,000円
La Talemelerie ラ・タルムルリーはローヌ・アルプ地方、グルノーブルとシャンベリーに店舗を持つパン屋さんのチェーン店です。
No.3-049 SIRRE 800円
SIRREはお隣の国ベルギーはブリュッセルにあるお菓子屋さんです。
No.3-062 Le Pain au Nautrel MOISAN モワザン Sold out
Le Pain au Nautrel はBIOの小麦粉を使ったオーガニックのパン屋さん。パリに数店舗あり、日本にもお店があります。
拡大してみました。お店のドアにMOISANのロゴが入っています。
No.3-075 R. MARTINEZ ET FILS Sold out
南仏ＡＮＴＩＢＥＳアンティーブにあるお菓子屋さんです。
No.3-076 S. et C. Vidal Sold out
S. et C. Vidal （SYLVAIN VIDAL）は、ミディ・ピレネー地方トゥールーズに近いＦｒｏｕｚｉｎｓという町にあるお菓子屋さんです。このフェーヴは、20周年に作られたもののようです。
No.3-077 Philippe GENIN Sold out
お菓子屋さんのオリジナルですが、どこにあるお店かは不明です。
No.3-078 CALUIRE Sold out
LYONリヨン近くに、CALUIREという町があり、そこにあるパン屋さんのフェーヴだと思われます。
No.3-079 monpain Sold out
地方のパン屋さんです。
No.3-080 AU CAPRICE GOURMAND Sold out
地方のパン屋さんです。
No.3-081 LA PANETIERE Sold out
LA PANETIERE ラ・パネティエールは、ロワール地方はル・マンにあるパン屋さんです。
No.3-082 CORA ヴィッテンハイム 2001年 Sold out
No.3-083 CORA ヴィッテンハイム 2002年 Sold out
CORA（コラ）は、フランス各地に店舗を持つＨｙｐｅｒｍａｒｃｈｅ（巨大スーパーマーケット）です。上のCORAのフェーヴ2点は、アルザス地方WITTENHEIME(ヴィッテンハイム）店のオリジナルです。
No.3-084 COOP Alsace 700円 new
COOP Alsace コープ・アルザスは、アルザス地方にたくさんのスーパーマーケットを持つグループです。
No.3-085 ERNEST 2007年 Sold out
ERNESTは、南仏カンヌにあるお菓子屋さんです。
左No.3-086 GRATECAP ルリジューズ イエロー Sold out
右No.3-087 GRATECAP ルリジューズ ブラウン Sold out
No.3-088 GRATECAP マカロン 8個フルセット Sold out
Pのマカロンですが、製造時に出来たペイントのひび割れが見られます。ご注文の際には、どうぞご了承の上ご注文下さい。
GRATECAPは、パリ10区にあるパン屋さんです。素敵なオリジナルフェーヴを作っています。
No.3-089 BOUZANQUET 7個セットパズル Sold out
BOUZANQUETは、南仏Ｎｉｍｅｓニームにあるパン屋さんです。
No.3-090 AU CAPRICE 6個セット Sold out
地方のお菓子屋さんです。このフェーヴは、色々なお菓子の型を表わしています。
No.3-091Fischer Benny's collection 6個セット 木箱コフレ Sold out
Fischerは、お隣の国ルクセンブルグ公国にあるパン屋さんのチェーン店です。狭い範囲にたくさんの店舗があり、軽食が取れるサロンも併設しています。
木箱の大きさは22×16×4ｃｍです。
フェーヴはハンド・ペイントの陶製です。聖ニコラ祭に焼かれる人形型のブリオッシュをかたどっています。
Club le Boulangerのフェーヴ
Club le Boulanger は1996年設立。現在では１4の製粉業者と270以上のパン屋さんを会員に持つ協会です。会員になったパン屋さんは、Label Rouge(ラベル・ルージュ：厳しい検査に合格して高品質と安全性を保証された食品のみに付けられるラベル）の小麦粉を使って、伝統的な製法で作られるバゲット「Bagatelle(パガテル）」を、製造、販売しています。このバゲット「Bagatelle」にもまたラベル・ルージュが付いています。
No.3-092 Club le Boulanger バゲット Bagatelle(バガテル） Sold out
赤地にＲのラベル・ルージュのマークもちゃんと入っています。
Banette バネットのフェーヴ
Banette社は、1981年、質の良い小麦粉を使って昔ながらの伝統的な製法で作る上質なパンを消費者に提供するため、約４０の製粉業者によって設立されました。
バネットの小麦粉を使ってバネットで定められた厳しい製法を守って作られるパンは、バゲットとは呼ばず、バネットという名前で販売されています。このバネットを売るパン屋さんには必ずバネットの看板が出ているのですぐにわかります。
また、パン屋さんを開きたい人をパンの製法指導、店舗、材料の供給etc.全てにおいて支援するシステムもあり、「BANETTE」という店名で営業している店舗もあります。
このバネット社には、「L'ECOLE BANETTE」 エコール・バネットというパン屋さん養成学校もあり、6ヶ月でプロのパン屋さんになれるカリキュラムがあります。最初の二ヶ月で基礎を勉強し、次の二ヶ月でパン作りをみっちり学び、最後の二ヶ月は現場でのスタージュです。
バネットのフェーヴは、庶民的なパン屋さんらしい、気負いのないかわいらしいデザインのものが多く、フランスのフェーヴ・コレクターにも人気があります。
No.3-051 Banette 1995年 パン作り 5個セット 2,800円
No.3-053 Banette ?年 風車 6個セット 2,600円
No.3-054 Banette 2004年 Porte Bonheur 幸運のお守り 8個セット 3,600円 Hold
No.3-055 Banette 2000年 パン屋さんの歴史 8個セット 3,400円
BANETTEのフェーヴでパン屋さんの歴史をごらんになりますか？
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